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15.08.30(Sun)

ウイスキーという“ものづくり”を担う「ブレンダー」とは?

NoMooo

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Copyright © 2006 SUNTORY Limited. All Rights Reserved.

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空前のウィスキーブームで、国内のウイスキー蒸溜所では見学ツアーが大人気。お酒好きなNOMOOO読者のみなさんの中には、蒸溜所を訪れたことがあるという人もたくさんいることでしょう。蒸溜所見学で見られるのは、大麦麦芽から麦汁を搾り、発酵させ、蒸溜。そして、樽の中で熟成する姿まで。実はウイスキーづくりには、この先にもドラマがあるのです。